十和田湖のヒメマスがシーズンインしておりますが、なんといっても嬉しいのが「イクラ」!!
産卵に接岸している雌のお腹にはイクラがパンパンに入っております(^^♪
イクラを潰さないようにそうっと包丁を入れると・・・。
出ましたイクラちゃん(●´∀`●)
鮭のイクラよりも小ぶりですが眩ばかりに輝いております!!
丁寧に血やスジを取り除いて、醤油2、みりん1、酒1の漬け汁に漬け込み。
1時間ほど浸かれば完成です!
決して市場には出回らない秋の絶品。
まさに釣り人だけの特権です(^^♪
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十和田湖のヒメマスがシーズンインしておりますが、なんといっても嬉しいのが「イクラ」!!
産卵に接岸している雌のお腹にはイクラがパンパンに入っております(^^♪
イクラを潰さないようにそうっと包丁を入れると・・・。
出ましたイクラちゃん(●´∀`●)
鮭のイクラよりも小ぶりですが眩ばかりに輝いております!!
丁寧に血やスジを取り除いて、醤油2、みりん1、酒1の漬け汁に漬け込み。
1時間ほど浸かれば完成です!
決して市場には出回らない秋の絶品。
まさに釣り人だけの特権です(^^♪
竿+リール5点セット(竿、リール、仕掛け、餌、持ち帰り用袋)、1人〜4人用テント、おまかせパックなどをご用意しております。
予約なしでも空きがあればレンタルは可能ですが予約がオススメです。
土日祝日は混雑が予想されるため、お早めにご予約ください。